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Validação QR AT · Auditoria de Preços · Stock & Margens no Pro (v6.1.0)

A margem doseu restaurante,protegida na receção.

Fotografe a guia na descarga: a IA valida o QR AT, trava sobrepreços e atualiza o CMP ao cêntimo.

  • Sem necessidade de cartão de crédito
  • Configuração em 30 segundos
  • Cancele quando quiser
Suporte Inteligente 24/7:A sua operação não tem hora de fecho, o nosso suporte também não.Concierge IA
Auditoria em Tempo Real
QR AT Validado · CS7X-9821
Distribuidora Ibérica de Carnes, Lda.Guia Nº GR 2026/4102

Recuperados na descarga

+67,80€

Detetado em 1.2s · OCR Nativo
Zero Magic · ±0.02€
  • Zero configuração inicial (Auto-aprendizagem)
  • Gestão de Stock & Semáforo de Margens (CMP)
  • Radar Zero-Waste & Lotes FEFO (HACCP)
  • Reconciliação Fiscal e-Fatura vs. Doca
  • Engenharia de Menus & Simulador de PVP
  • Exportação Excel / POS (Moloni, Zone Soft, WinREST, Vendus)

VALIDADO POR COZINHAS PROFISSIONAIS, GRUPOS DE RESTAURAÇÃO & ECOSSISTEMA POS

  • Grupo Atlântico Hospitality14 Restaurantes
  • Bistrô & Brasa Holdings8 Unidades
  • Costa Dourada Marisqueiras6 Lojas
  • Moloni · WinRest · VendusConector Nativo
  • Conformidade AT & AEATATCUD · VeriFactu
PROTEÇÃO DE MARGEM & AUDITORIA EM TEMPO REAL

Quanto perde o seu restaurante por semana em faturas de fornecedores?

Em aumentos graduais, erros de faturação e discrepâncias de peso que passam despercebidos na correria da entrega.

Caso Real Auditado

Auditoria de Entrega Semanal — Amostra de Restaurante (4 Fornecedores)

Processado pelo GastroSpec Radar em 4,2 s

Auditoria de entrega semanal — amostra com 4 fornecedores
Produto / FornecedorAcordado / GuiaFaturado / ReceçãoDiscrepância DetetadaImpacto / Poupança
Lombo de Novilho Maturado
Distribuidor Carnes
18,50 € / kg21,20 € / kg+2,70 €/kg(lote 40 kg)+108,00 €
Azeite Virgem Extra 5L
Grossista Alimentar
Guia: 10 unid.Faturado: 12 unid.+2 embalagens não entregues+74,00 €
Robalo Selvagem 1-2kg
Peixaria da Praça
Peso Real: 14,2 kgFaturado: 16,8 kg+2,60 kg cobrados a mais+49,40 €
Detergente Máq. Louça 20L
Higiene & Químicos
24,00 € / un27,60 € / unAumento de 15% sem aviso+36,00 €

Deslize a tabela para ver todas as colunas

Sobrecustos evitados numa única semana

267,40 € recuperados

Poupança média projetada por mês

> 1.050,00 €

Sem Controlo
Risco Elevado

Receção Tradicional Sem Auditoria Digital

Prejuízo Oculto Estimado

200 € a 450 € /semana

Em aumentos graduais, erros de faturação e discrepâncias de peso que passam despercebidos na correria da entrega.

  • Processo manual ineficiente: horas perdidas a conferir papéis rasurados à mão ao final do turno.
  • Prejuízo irrevogável: faturas pagas sem reconciliação quando já não há como reclamar com o distribuidor.
  • Erosão de margem: o food cost real dispara sem a direção perceber o motivo exato.
Resultado: Dezenas de euros perdidos em cada dia de receção de mercadorias.
Com GastroSpec Radar
Caso real: mais de 1.050 €/mês protegidos

Auditoria Inteligente & Proteção de Margem

Custo do Plano

A partir de 49 € /mês

Sem fidelização
  • Cada guia auditada em segundos: IA Vision especializada extrai cada linha, quantidade e preço na hora.
  • Margem protegida: mais de 1.050 €/mês recuperados ao exigir a retificação ao fornecedor antes do pagamento.
  • Disputa em 1 clique: autos de não-conformidade ao fornecedor, com relatórios PDF de discrepância no Plano Pro.
O plano Básico paga-se com uma única discrepância detetada acima do seu custo mensal.

32%

Recuperação média em discrepâncias de fatura

+15.000

Guias e faturas auditadas na doca

1.050 €/mês

Poupança média protegida por restaurante

“Detetámos 1.180 € em variações de peso de lombo e aumentos silenciosos logo nas primeiras três semanas, sem atrasar a brigada da manhã.”

Chef Executivo & Diretor de OperaçõesGrupo de Restauração (4 unidades em Lisboa e Porto)
Recursos de Nível Empresarial

Poupe 10 Horas Semanais na Doca e Blinde a Rentabilidade

Concebido especificamente para a agilidade do turno de cozinha e o rigor do escritório de gestão.

Receção & OCR IA
-10h / semana

Poupe 10 Horas Semanais na Doca com OCR e Deteção de Rasuras

Fotografe guias no telemóvel ou carregue PDFs. A IA extrai linhas, deteta rasuras manuais na doca e regista quebras com precisão de ±0,02€.

Guia #GR-4102 · Rasura DetetadaAlteração Manual
Qtd Impressa: 15,0 kg ➔ Escrita: 12,0 kg-19,50 € poupados
Auto-Aprendizagem
Zero Configuração

Auto-Aprendizagem & Guias Sem Preço

Sem folhas de Excel: a IA aprende o preço base na primeira entrega, agrupa sinónimos e valoriza guias sem preço unitário automaticamente.

Guia s/ Preço UnitárioAuto-Valorizado

Lombo Novilho ➔ Base Histórica: 16,50 €/kg

Zero-Waste & HACCP
-38% Desperdício

Radar Zero-Waste & Lotes FEFO (HACCP)

Controlo de validade por lote com priorização FEFO (First Expired, First Out). Quantifique quebras financeiras evitadas e alerte a cozinha antes da caducidade.

Lote #FEFO-892 · SalmãoEscoar em 48h
Blindagem Fiscal
100% Cruzado AT

Reconciliação e-Fatura vs. Doca

Cruze o e-Fatura da AT com as guias físicas para bloquear faturas fantasma e cobranças sem entrega. Exporte o fecho mensal blindado para o contabilista.

e-Fatura AT ⇄ Doca FísicaMatch ±0,00 €
Faturas Fantasma s/ Guia na Doca:1 Bloqueada (342,00 €)
Engenharia de Menus
+14% Margem Bruta

Engenharia de Menus & Simulador de PVP

Matriz Boston BCG ligada ao Custo Médio Ponderado (CMP) em tempo real. Simule e ajuste o preço de venda ideal quando os ingredientes subirem.

Estrela BCG

Picanha · Margem 68%

Simulador PVP

Sugerido: 25,50 €

Segurança Corporativa
AES-256 & 2FA

Segurança 2FA, Kill-Switch & Webhooks

Autenticação 2FA (RFC 6238), kill-switch instantâneo de sessões da brigada, auditoria imutável Merkle e webhooks assinados em tempo real (HMAC-SHA256).

TOTP RFC 6238Kill-Switch BrigadaHMAC-SHA256
Ativação Imediata

Comece hoje a proteger o lucro de cada prato servido.

Crie a sua conta em 2 minutos. Teste com as guias da semana e comprove a diferença no extrato.

Sem fidelização · 15 guias grátis no registo · Exportação CSV e Webhooks JSON para contabilidade e gestão.

Como funciona

Três passos simples, desde que a mercadoria chega.

GastroSpec IA
  1. 01Na receção

    Fotografe a guia ou a fatura (com deteção de rasuras)

    Quando a mercadoria chega à doca, tire foto no telemóvel ou arraste faturas em PDF. A IA extrai artigos, quantidades e preços, sinaliza anotações manuais na doca e pede a sua validação antes de qualquer entrada.

  2. 02No stock e cozinha

    Stock, CMP e caducidades FEFO sincronizados

    Após confirmação, os artigos alimentam o inventário com recálculo automático de Custo Médio Ponderado (CMP). O Radar Zero-Waste monitoriza lotes FEFO e o Semáforo de Margens alerta se a rentabilidade cair.

  3. 03Fiscal e contabilidade

    Smart ordering e reconciliação e-Fatura vs. Doca

    Gere encomendas automáticas por fornecedor pelo consumo real. Elimine faturas fantasma confrontando o e-Fatura da AT com as guias físicas e exporte o fecho mensal em CSV blindado para o contabilista.

Operação, Equipa & Conformidade

Simples para a cozinha, com controlo para a direção e a contabilidade.

Cada pessoa vê apenas o que precisa para trabalhar. O administrador acompanha custos, fornecedores, reconciliação fiscal e conformidade alimentar HACCP, em tempo real.

Equipa · RBAC & Segurança 2FA

Cada pessoa vê só o que precisa, com sessões protegidas

O administrador define acessos por função com credenciais individuais e 2FA/TOTP (RFC 6238). A Cozinha e a receção acedem ao scanner e alertas; os Gerentes gerem stock, compras e disputas; e a Direção audita margens com kill-switch imediato de sessões ativas da brigada.

  • Administrador (2FA & Kill-Switch)
  • Gerente (stock, compras e disputas)
  • Cozinha / Receção (scanner e alertas)
Fiscal & Contabilidade · Fecho e-Fatura

Reconciliação e-Fatura vs. Doca e fecho mensal para o contabilista

Elimine faturas fantasma confrontando o e-Fatura da AT com as guias físicas conferidas na doca. Exporte o fecho mensal em CSV blindado pronto para o contabilista e integre com ERP/POS via Webhooks JSON assinados (HMAC-SHA256) em tempo real.

  • Anti-Faturas Fantasma (AT)
  • Fecho mensal em CSV
  • Webhooks HMAC-SHA256
  • Moloni · WinRest · TOConline
  • HACCP & FEFO · Zero-Waste

    Rastreabilidade de lotes e prazos de validade

    Controlo de caducidades na receção com método FEFO (First Expired, First Out). Protege a segurança alimentar HACCP e quantifica quebras financeiras evitadas antes de gerarem perda.

  • Fiscalidade AT & ATCUD

    Validação QR Code AT e conferência com ou sem preço

    Validação matemática Módulo 11 do ATCUD e QR Code oficial da Autoridade Tributária. Orçamenta automaticamente guias de remessa sem valor com base nos acordos em histórico.

  • Alergénios · Regulamento UE 1169/2011

    14 alergénios de declaração obrigatória

    Cada receita e ficha técnica indica a presença ou vestígios dos 14 alergénios regulamentares da UE, assegurando conformidade legal e respostas seguras aos clientes.

  • RGPD & Trilha Imutável WORM

    Isolamento multi-tenant e cofre criptográfico

    Dados estritamente segregados por restaurante. Segredos cifrados com AES-256-GCM e eventos de auditoria protegidos por triggers SQL no PostgreSQL que proíbem alteração ou eliminação.

  • AT / AEATATCUD · VeriFactu · TicketBAI
  • RGPD / UEAlojamento UE & Isolamento Multi-Tenant
  • AES-256 & WORMCofre Criptográfico & Ledger Imutável
  • 4.9 / 5.0 ★Avaliação B2B Restauração & Hotelaria

Configuração em 30 segundos · Sem fidelização · Conformidade AT e RGPD

Experimentar 15 Guias Grátis Sem Cartão

Preços

Escolha o plano certo para o seu restaurante.

Sem fidelização forçada. Altere ou cancele o seu plano a qualquer momento.

SEM CARTÃO DE CRÉDITO · ATIVAÇÃO IMEDIATA

Teste o Scanner OCR e a auditoria de preços com as suas faturas reais antes de subscrever.

Crie a sua conta em 30 segundos e receba imediatamente 15 créditos gratuitos destinados a testar o Scanner OCR e a auditoria de preços na receção (Makro, Recheio, Continente ou fornecedores locais). O módulo completo de Gestão de Stock, CMP & Semáforo de Margens é exclusivo dos planos Pro, Scale e Enterprise.

  • 0 € no registo
  • Sem cartão de crédito
  • Scanner OCR e auditoria imediatos (Stock & Margens a partir do Pro)
  • 1 auto de não-conformidade gratuito a fornecedor
  • Concierge IA 24/7 incluído
  • Exportação Excel / POS, equipa e webhooks só nos planos pagos

Plano Básico

Ideal para restaurantes, bistrôs e pastelarias com entregas diárias e receção direta fiscal blindada.

€49 / mês (+ IVA)

Quota mensal200 guias por mês

Equivalência: ≈ 6 a 7 guias por dia (média de 30 dias).

  • OCR visual com IA, deteção de rasuras e cálculo de quebras
  • Descodificação Nativa QR Code AT & Validação de ATCUD em 100% dos documentos
  • Auditoria de Preços Contratados vs. Faturados & Alertas de Variação
  • Disputa de divergências com fornecedores em 1 clique
  • Shadow Inventory (Inventário sombra para validação física de receções)
  • Concierge IA 24/7 (Suporte em tempo real)Destaque

Não incluído

  • Gestão de Stock Ativa com Livro-Razão
  • Custo Médio Ponderado (CMP) & Semáforo de Margens
  • Smart Ordering Multi-Fornecedor & Radar de Arbitragem de Preços
  • Radar Preditivo Zero-Waste & FEFO com Rastreabilidade HACCP
  • Fichas técnicas e abate de stock por vendas POS
  • Gestão de equipa por função (RBAC)
  • Webhooks JSON assinados e relatórios PDF
Começar no Básico
Recomendado para hotelaria e grandes brigadas

Plano Pro

Para restaurantes de grande volume, brigadas completas e controlo rigoroso de margens.

€99 / mês (+ IVA)

Quota mensal600 guias por mês

Equivalência: ≈ 20 guias por dia (média de 30 dias).

  • Tudo o que está incluído no Plano Básico (Scanner OCR, QR AT e Auditoria)
  • Gestão de Stock Ativa em tempo real com Livro-Razão de movimentos
  • Cálculo de Custo Médio Ponderado (CMP) & Semáforo de Margens instantâneo
  • Fichas Técnicas Recursivas, Sub-receitas e Mapa de Alérgenos
  • Abate de Stock por Vendas POS (Moloni, Zone Soft, WinREST, Vendus)
  • Smart Ordering Multi-Fornecedor & Radar de Arbitragem de Preços (Par Levels & MOQ)
  • Radar Preditivo Zero-Waste & FEFO com Salvamento de Lotes e Rastreabilidade HACCP
  • Engenharia de Menus & Matriz Boston BCG (Simulador de PVP ideal)
  • Gestão de equipa com acessos por função RBAC (Admin, Gerente e Cozinha)
  • Webhooks JSON assinados (HMAC-SHA256) com perfis ERP
  • Relatórios oficiais em PDF (Dossiê de discrepâncias e rastreabilidade HACCP)
  • Concierge IA 24/7 (Suporte em tempo real)Destaque

Não incluído

  • Context Switcher multi-loja e Pool Global de Créditos
  • e-Fatura / SAF-T e faturação consolidada da holding
Subscrever Plano Pro

Plano Scale / Holding

Para redes de restauração, grupos hoteleiros e holdings com múltiplas unidades e faturação centralizada.

€179 / mês / loja (+ IVA)

Quota mensal1500 guias por mês por loja

Equivalência: ≈ 50 guias por dia / loja (média de 30 dias).

Excedente: 0,10 € por guia acima da quota, partilhado pelo Pool Global.

  • Tudo o que está incluído no Plano Pro (Stock ativo, CMP, Fichas Técnicas e POS)
  • Painel Consolidado de Holding (Context Switcher inter-lojas sem novo login)
  • Pool Global de Créditos partilhado entre restaurantes da mesma organização
  • Agente Autónomo de Aprovisionamento com cotação preditiva
  • Reconciliação Fiscal e-Fatura vs. Doca & Fecho Mensal do Contabilista (Anti-Faturas Fantasma)
  • Módulo e-Fatura / SAF-T nativo em Rust (Cruzamento e-Fatura vs. Doca)
  • Faturação centralizada multi-loja e Débito Direto SEPA
  • Concierge IA 24/7 dedicadoDestaque
Subscrever Plano Scale

Enterprise / Grupos

Para grandes grupos multinacionais, franchisings corporativos e operações globais com SLA 99.9%.

Sob consulta

Quota mensalIlimitado

Equivalência: Escala livre.

  • Tudo o que está no Plano Scale (Multi-loja, Pool de Créditos, Agente Autónomo e SAF-T)
  • Radar de Divergência de Preço de Compra Inter-Lojas (compara custos entre filiais)
  • Segurança Corporativa Avançada (2FA/TOTP RFC 6238 com Kill-Switch de Sessões da Brigada)
  • Gestor de conta dedicado com SLA de 99.9%
  • Integração ERP On-Premise customizada
  • Créditos e cotas ilimitadas com onboarding assistido
Falar com Vendas

Quando a quota mensal se esgota, o scanner fica pausado até ao mês seguinte. No Básico, pode mudar para o Pro ou Scale a qualquer momento.

Matriz de Recursos

Comparação Detalhada de Funcionalidades

Todos os planos incluem isolamento multi-tenant, suporte e atualizações contínuas.

Vista Mobile

Plano Pro

Popular

600 guias / mês

€99/ mês
Subscrever Plano Pro

Scanner OCR & Conformidade Fiscal

  • Quota mensal de auditoria
    600 guias
  • Scanner OCR com IA (Deteção de rasuras e quebras)
    Sim
  • Descodificador nativo QR Code AT & Validação ATCUDValidação matemática rigorosa Módulo 11 à prova de fraude
    Sim
  • Auditoria de Preços Contratados & Disputa em 1 clique
    Sim
  • Shadow Inventory (Inventário sombra para receções)Conferência física na doca sem interferir no balanço fiscal
    Sim

Gestão de Stock & Controlo de Margens

  • Gestão de Stock Ativa com Livro-Razão e Movimentos
    Sim
  • Custo Médio Ponderado (CMP) & Semáforo de Margens em tempo real
    Sim
  • Fichas Técnicas Recursivas, Sub-receitas e Alérgenos
    Sim
  • Abate de Stock por Vendas POS (Moloni, Zone Soft, WinREST, Vendus)
    Sim
  • Encomendas Inteligentes (Smart Ordering & Par Levels)
    Sim
  • Zonas de Armazenamento Personalizadas (Câmaras, Bar, Despensa)
    Sim
  • Radar Preditivo Zero-Waste & FEFO (Risco de Caducidade e HACCP)Abate por data de validade, ações de resgate via Prato do Dia e dossiê sanitário
    Sim
  • Engenharia de Menus & Simulador de PVP (Matriz Kasavana & Smith)Classificação em 4 quadrantes (Estrelas, Cavalos, Quebra-Cabeças e Cães)
    Sim

Equipa, Segurança & Integrações

  • Gestão de Brigada RBAC (Admin, Gerente, Cozinha)
    Sim
  • Webhooks JSON Assinados (HMAC-SHA256)
    Sim
  • Dossiês Oficiais de Discrepância em PDF & Rastreabilidade
    Sim
  • Concierge IA 24/7 (Assistente Operacional)
    Prioritário

Rede Corporativa, Holding & FinOps

  • Context Switcher Multi-Loja (Acesso a todas as filiais sem relogin)
    Não
  • Pool Global de Créditos partilhado entre unidadesCréditos não consumidos por uma loja cobrem o excesso de outra
    Não
  • Agente Autónomo de Aprovisionamento
    Não
  • Reconciliação Fiscal e-Fatura vs. Doca & Fecho Mensal do ContabilistaCruzamento determinístico com tolerância ±0.02€, faturas fantasma e quebras dedutíveis
    Não
  • Cruzamento e-Fatura vs. Doca (Streaming SAF-T Nativo em Rust)
    Não
  • Faturação Consolidada com Débito Direto SEPA
    Não
  • Segurança Corporativa Avançada (2FA / TOTP RFC 6238 & Kill-Switch da Brigada)Segundo fator criptografado AES-256-GCM e revogação atómica de sessões
    Não
  • Radar de Divergência de Preço de Compra Inter-Lojas (Holding)Comparação de custos unitários faturados por diferentes filiais do mesmo grupo
    Não
  • SLA Contratual 99.9% & Integração ERP On-Premise
    Não

* Preservação de Direitos Legados (Grandfathering): Clientes fundadores com planos contratados pré-v4.0 mantêm as suas tarifas históricas (Básico 39 €/mês e Pro 69 €/mês) e os respetivos direitos contratuais, sob isolamento Fail-Closed centralizado.

FAQ

Perguntas frequentes

Dúvidas sobre o funcionamento do GastroSpec Radar na receção do seu restaurante.

O sistema orçamenta automaticamente. Se a IA extrair uma linha sem preço unitário, procura o último acordo com o fornecedor na base de dados e calcula o valor estimado da descarga. Essas linhas ficam marcadas como 'Estimado (Acordo)' para confirmação antes de fechar a fatura.

Não. Com o Zero Cold-Start, basta fotografar a primeira guia ou fatura. O sistema define os preços base e o Custo Médio Ponderado (CMP) a partir dela e começa a detetar aumentos silenciosos logo na entrega seguinte.

O Radar Zero-Waste (HACCP) monitoriza a data de validade de cada lote recebido e prioriza o consumo pelo método FEFO (First Expired, First Out). O sistema calcula as quebras evitadas e avisa a equipa com antecedência para que artigos próximos do vencimento sejam aproveitados nas sugestões do dia antes de gerarem desperdício.

É a blindagem contra faturas fantasma e cobranças indevidas. O sistema confronta as faturas comunicadas pelos fornecedores à Autoridade Tributária (e-Fatura) com as guias físicas e faturas efetivamente conferidas na doca do restaurante, sinalizando discrepâncias fiscais e gerando o fecho mensal em CSV blindado para o contabilista.

Sim. O perfil Cozinha/Receção acede apenas ao scanner, ao histórico e aos alertas. Faturação, configurações e acordos com fornecedores ficam reservados a gerentes e administradores, que também gerem as disputas.

Sim. Os planos pagos exportam para Excel e para POS como Moloni, Zone Soft, WinREST e Vendus. O plano Pro acrescenta webhooks JSON assinados com HMAC-SHA256, em tempo real, para perfis como WinRest, TOConline, Primavera, Holded e Sage.

O sistema dá prioridade às anotações manuais: assinala a linha com a etiqueta 'Alteração Manual' e permite recalcular o total na hora. Depois, um gerente pode emitir um auto de não-conformidade com 1 clique. No teste gratuito, está incluída 1 disputa a fornecedor.

Com o Smart Ordering (Encomendas Inteligentes), o sistema compara o stock real com o nível ideal de cada artigo (Par Level). Os artigos em falta são agrupados por fornecedor, e a encomenda fica gerada em 1 clique, pronta para exportar.

Com a Holding Multi-Loja, o plano Scale permite alternar entre lojas no topo do ecrã sem novo login. O painel consolidado (planos Pro e Scale) mostra o stock global e o Radar de Preços entre lojas, que avisa quando uma unidade paga mais caro o mesmo artigo do que outra.

Os planos são mensais, sem fidelização forçada, com IVA à parte. Pode criar a conta sem cartão de crédito e receber 15 guias grátis para testar o scanner e a auditoria de preços. Pode cancelar quando quiser.

O scanner fica pausado até ao mês seguinte. Se precisar de mais capacidade antes disso, pode mudar de plano a qualquer momento.

Não. Os dados são segregados por restaurante e alojados na União Europeia, em conformidade com o RGPD. As fotografias das guias não são utilizadas para treinar modelos de inteligência artificial.

Pronto para blindar a margem do seu restaurante hoje?

Junte-se às cozinhas e grupos de restauração que já eliminaram erros de faturação na doca.