Auditoria Fiscal OCR · Gestão de Stock & Proteção de Margens (v3.7.0)

A margem doseu restaurante,protegidana receção.

Fotografe guias e faturas na descarga em 3 segundos. A IA audita os preços, atualiza o stock automaticamente, calcula o Custo Médio Ponderado (CMP) com Semáforo de Margens, gera encomendas automáticas de reposição e exporta para Excel e POS (Moloni, Zone Soft, WinREST e Vendus).

Experimentar 15 Guias Grátis Ver Como Funciona na Cozinha

Suporte Inteligente 24/7:A sua operação não tem hora de fecho, o nosso suporte também não.Concierge IA

Zero configuração inicial (Auto-aprendizagem)
Gestão de Stock Automática & Semáforo de Margens (CMP)
Encomendas Inteligentes (Smart Ordering & Par Levels)
Holding Multi-Loja & Radar de Preços entre Filiais
Exportação Excel / POS (Moloni, Zone Soft, WinREST, Vendus)

PROTEÇÃO DE MARGEM & AUDITORIA EM TEMPO REAL

Quanto perde o seu restaurante por semana em faturas de fornecedores?

Em média, 8% a 12% das entregas contêm divergências de peso ou preços acima do acordado com a distribuição alimentar. O GastroSpec identifica cada discrepância no momento da receção e devolve o dinheiro à sua margem. A auditoria protege a margem sem obrigar o proprietário a estar no cais às 7h da manhã: a equipa de cozinha capta a guia e a gerência mantém o controlo total.

Caso Real Auditado

Auditoria de Entrega Semanal — Amostra de Restaurante (4 Fornecedores)

Processado pelo GastroSpec Radar em 4,2 s

Produto / Fornecedor	Acordado / Guia	Faturado / Receção	Discrepância Detetada	Impacto / Poupança
Lombo de Novilho Maturado Distribuidor Carnes	18,50 € / kg	21,20 € / kg	+2,70 €/kg(lote 40 kg)	+108,00 €
Azeite Virgem Extra 5L Grossista Alimentar	Guia: 10 unid.	Faturado: 12 unid.	+2 embalagens não entregues	+74,00 €
Robalo Selvagem 1-2kg Peixaria da Praça	Peso Real: 14,2 kg	Faturado: 16,8 kg	+2,60 kg cobrados a mais	+49,40 €
Detergente Máq. Louça 20L Higiene & Químicos	24,00 € / un	27,60 € / un	Aumento de 15% sem aviso	+36,00 €

Sobrecustos evitados numa única semana

267,40 € recuperados

Poupança média projetada por mês

> 1.050,00 €

Comparador de Impacto no Negócio

Veja por que pagar 39 €/mês se transforma no investimento mais lucrativo da sua operação.

Sem Controlo GastroSpec

O Custo do Desperdício Invisível

Perda Mensal Estimada

350 € a 1.200 €

Em aumentos graduais, erros de faturação e discrepâncias de peso.

✕Processo manual ineficiente: horas perdidas a conferir papéis rasurados à mão ao final do turno.
✕Prejuízo irrevogável: faturas pagas sem reconciliação quando já não há como reclamar com o distribuidor.
✕Erosão de margem: o food cost real dispara sem o gestor perceber o motivo.

Resultado: Dezenas de euros perdidos em cada dia de receção de mercadorias.

Com GastroSpec Radar

Retorno Médio de 15x o Investimento

Auditoria Inteligente & Proteção de Margem

Custo do Plano

A partir de 39 € /mês

Sem fidelização

✓100% das guias auditadas em segundos: IA Vision especializada extrai cada linha, quantidade e preço na hora.
✓Margem protegida: mais de 950 €/mês recuperados através de notas de crédito imediatas.
✓Paz de espírito na contabilidade: dossier PDF para exigir a retificação antes do pagamento.

Paga-se integralmente na primeira semana com uma única discrepância detetada.

Recursos de Nível Empresarial

O Que Mais o GastroSpec Radar Faz Pelo Seu Restaurante

Concebido especificamente para a agilidade do turno de cozinha e o rigor do escritório de gestão.

OCR com IA, Rasuras e Quebras

Fotografe a guia no telemóvel. O motor extrai linhas e valores em segundos, assinala anotações à caneta ('Alteração Manual') e permite registar faltas de peso na hora.

Auto-Aprendizagem & Guias Sem Preço

Sem configurar folhas de Excel: a IA aprende os preços base na primeira fatura, agrupa artigos equivalentes e orçamenta automaticamente guias de remessa sem preço.

Acessos por Função para a Brigada

O administrador cria contas diretas para a equipa. A Cozinha vê apenas Scanner, Histórico e Alertas, enquanto Gerentes auditam fornecedores e custos.

Reclamação em 1 Clique, CSV & Webhooks

Dispare autos de não-conformidade por e-mail ao fornecedor, exporte o fecho mensal em CSV (Excel) e envie dados em JSON (HMAC-SHA256) para perfis de ERP/POS.

Ativação Imediata

Comece hoje a proteger o lucro de cada prato servido.

Crie a sua conta em 2 minutos. Teste com as guias da semana e comprove a diferença no extrato.

Criar Conta & Começar

Sem fidelização • 15 guias grátis no registo • Exportação CSV e Webhooks JSON para contabilidade e gestão.

Como funciona

Três passos, no momento em que a mercadoria entra.

01Cozinha & Cais de Descarga
Receção física e controlo de quebras pela brigada
O chef ou fiel de armazém fotografa a guia ou fatura no telemóvel. O sistema deteta rasuras à caneta, permite registar faltas de peso na hora e orçamenta automaticamente guias de remessa sem preço.
02Stock Automático & CMP
Classificação IA, Custo Médio (CMP) e Semáforo de Margens
Ao confirmar a fatura, a IA classifica os artigos (Alimentos, Bebidas e Consumíveis), dá entrada automática no stock, recalcula o Custo Médio Ponderado (CMP) e alerta no Semáforo de Margens se o lucro caiu.
03Direção, POS & Compras
Encomendas Inteligentes, Exportação POS e Disputas
O sistema calcula o que falta face ao stock ideal (Par Levels) e gera a encomenda agrupada por fornecedor em 1 clique. Exporte para Excel/POS (Moloni, Zone Soft, WinREST, Vendus), envie autos de não-conformidade e extraia o fecho contabilístico.

Operação, Equipa & Conformidade

Construído para a brigada de cozinha, blindado para a direção e contabilidade.

Cada utilizador vê apenas o que precisa para trabalhar rápido na receção, enquanto a administração mantém o controlo financeiro, fiscal e sanitário em tempo real.

Gestão de Equipa · Criação Direta pelo Admin

Perfis dedicados para Cozinha, Gerência e Administração

O proprietário cria acessos imediatos com e-mail e palavra-passe, sem convites pendentes. O perfil Cozinha/Receção acede apenas ao Scanner, Histórico e Alertas num ecrã limpo, enquanto Gerentes e Administradores controlam fornecedores, acordos, disputas e faturação.

Admin HQ (Controlo Total)
Gerente (Fornecedores & Disputas)
Chef / Receção (Scanner & Alertas)

Fecho Mensal CSV · Webhooks JSON HMAC-SHA256

Sincronização com o seu Contabilista e Software de Gestão

Exporte o fecho mensal estruturado em CSV (compatível com Excel PT/ES) com um clique para o gabinete de contabilidade, ou ative webhooks JSON assinados com HMAC-SHA256 para enviar cada guia confirmada e alerta de preço ao seu software de gestão, POS ou ERP (perfis WinRest, TOConline, Primavera, Holded ou Sage).

Exportação Fecho Mensal (CSV)
Webhooks JSON em Tempo Real
WinRest · TOConline · Primavera · Holded

Rastreabilidade Alimentar
Regulamento (UE) n.º 1169/2011
Registo estruturado de fornecedores, datas de entrega, descrições e documentos em dossiês pesquisáveis para apoio a auditorias.
Controlo Físico na Descarga
Normas HACCP & Receção
Conferência de quantidades entregues, sinalização de quebras de peso, rasuras manuais na guia e emissão de autos de não-conformidade.
Guias Com ou Sem Preço
Fiscalidade Ibérica (DL 28/2019)
Leitura de faturas simplificadas, guias de remessa, guias de transporte e albaranes (valorados ou sin valorar) com arquivo digital organizado.
Isolamento Multi-Tenant
Privacidade RGPD (UE 2016/679)
Segregação estrita de dados por restaurante na União Europeia. As fotografias das guias não são utilizadas para treinar modelos de IA.

Preços

Planos dimensionados para a rotina da sua cozinha.

Sem fidelização forçada. Todos os planos ativos incluem Gestão de Stock Automática via OCR, Cálculo de Custo Médio (CMP) & Semáforo de Margens e Exportação Excel / POS (Moloni, Zone Soft, WinREST, Vendus).

SEM CARTÃO DE CRÉDITO · ATIVAÇÃO IMEDIATA

Teste o Scanner OCR e a auditoria de preços com as suas faturas reais antes de subscrever.

Crie a sua conta em 30 segundos e receba imediatamente 15 créditos gratuitos destinados a testar o Scanner OCR e a auditoria de preços na receção (Makro, Recheio, Continente ou fornecedores locais). O módulo completo de Gestão de Stock, CMP & Semáforo de Margens é exclusivo dos planos ativos (Básico, Pro e Enterprise).

Experimentar 15 Guias Grátis

0 € no registo
Sem cartão de crédito
Scanner OCR e auditoria imediatos (Stock & Margens nos planos ativos)

Plano Básico

Para bistrôs, pastelarias e restaurantes independentes com entregas diárias e receção fiscal blindada.

€49/ mês (+ IVA)

Quota mensal200 créditos de auditoria

Equivalência: ≈ 6 a 7 guias por dia (média de 30 dias).

OCR visual com IA, deteção de rasuras e cálculo de quebras
Descodificação Nativa QR Code AT & Validação de ATCUD em 100% dos documentos
Auditoria de Preços Contratados vs. Faturados & Alertas de Variação
Disputa de divergências com fornecedores em 1 clique
Shadow Inventory (Inventário sombra para validação física de receções)
Concierge IA 24/7 (Suporte em tempo real)Destaque

Começar no Básico

Recomendado para hotelaria e grandes brigadas

Plano Pro

Para restaurantes de grande volume, brigadas completas e controlo rigoroso de margens.

€99/ mês (+ IVA)

Quota mensal600 créditos de auditoria

Equivalência: ≈ 20 guias por dia (média de 30 dias).

Tudo o que está incluído no Plano Básico (Scanner OCR, QR AT e Auditoria)
Gestão de Stock Ativa em tempo real com Livro-Razão de movimentos
Cálculo de Custo Médio Ponderado (CMP) & Semáforo de Margens instantâneo
Fichas Técnicas Recursivas, Sub-receitas e Mapa de Alérgenos
Abate de Stock por Vendas POS (Moloni, Zone Soft, WinREST, Vendus)
Encomendas Inteligentes (Smart Ordering & Par Levels automáticos por fornecedor)
Gestão de equipa com acessos por função RBAC (Admin, Gerente e Cozinha)
Webhooks JSON assinados (HMAC-SHA256) com perfis ERP
Relatórios oficiais em PDF (Dossiê de discrepâncias e rastreabilidade HACCP)
Concierge IA 24/7 (Suporte em tempo real)Destaque

Subscrever Plano Pro

Plano Scale / Holding

Para redes de restauração, grupos hoteleiros e holdings com múltiplas unidades e faturação centralizada.

€179/ mês (+ IVA)

Quota mensal1500 créditos de auditoria

Equivalência: ≈ 50 guias por dia / loja (média de 30 dias).

Tudo o que está incluído no Plano Pro (Stock ativo, CMP, Fichas Técnicas e POS)
Painel Consolidado de Holding (Context Switcher inter-lojas sem novo login)
Pool Global de Créditos partilhado entre restaurantes da mesma organização
Agente Autónomo de Aprovisionamento com cotação preditiva
Módulo e-Fatura / SAF-T nativo em Rust (Cruzamento e-Fatura vs. Doca)
Faturação centralizada multi-loja e Débito Direto SEPA
Concierge IA 24/7 dedicadoDestaque

Subscrever Plano Scale

Enterprise / Grupos

Para grandes grupos multinacionais, franchisings corporativos e operações globais com SLA 99.9%.

Sob consulta

Quota mensalIlimitado

Equivalência: Escala livre.

Tudo o que está no Plano Scale (Multi-loja, Pool de Créditos, Agente Autónomo e SAF-T)
Radar de Divergência de Preço de Compra Inter-Lojas (compara custos entre filiais)
Segurança Corporativa Avançada (2FA/TOTP com Kill-Switch de Sessões)
Gestor de conta dedicado com SLA de 99.9%
Integração ERP On-Premise customizada
Créditos e cotas ilimitadas com onboarding assistido

Falar com Vendas

Quando a quota mensal se esgota, o scanner fica pausado até ao mês seguinte. No Básico, pode mudar para o Pro ou Scale a qualquer momento.

Matriz de Recursos

Comparação detalhada por nível de subscrição.

Consulte todas as capacidades operacionais, fiscais e financeiras de cada escalão.

Funcionalidades	Plano Básico€49 / mês	Popular Plano Pro€99 / mês	Plano Scale / Holding€179 / mês / loja	Enterprise / GruposSob consulta
Scanner OCR & Conformidade Fiscal
Quota mensal de auditoria	200 guias	600 guias	1.500 guias / loja	Ilimitado
Scanner OCR com IA (Deteção de rasuras e quebras)
Descodificador nativo QR Code AT & Validação ATCUDValidação matemática rigorosa Módulo 11 à prova de fraude
Auditoria de Preços Contratados & Disputa em 1 clique
Shadow Inventory (Inventário sombra para receções)Conferência física na doca sem interferir no balanço fiscal
Gestão de Stock & Controlo de Margens
Gestão de Stock Ativa com Livro-Razão e Movimentos
Custo Médio Ponderado (CMP) & Semáforo de Margens em tempo real
Fichas Técnicas Recursivas, Sub-receitas e Alérgenos
Abate de Stock por Vendas POS (Moloni, Zone Soft, WinREST, Vendus)
Encomendas Inteligentes (Smart Ordering & Par Levels)
Zonas de Armazenamento Personalizadas (Câmaras, Bar, Despensa)
Equipa, Segurança & Integrações
Gestão de Brigada RBAC (Admin, Gerente, Cozinha)
Webhooks JSON Assinados (HMAC-SHA256)
Dossiês Oficiais de Discrepância em PDF & Rastreabilidade
Concierge IA 24/7 (Assistente Operacional)	Padrão	Prioritário	Dedicado	Customizado
Rede Corporativa, Holding & FinOps
Context Switcher Multi-Loja (Acesso a todas as filiais sem relogin)
Pool Global de Créditos partilhado entre unidadesCréditos não consumidos por uma loja cobrem o excesso de outra
Agente Autónomo de Aprovisionamento
Cruzamento e-Fatura vs. Doca (Streaming SAF-T Nativo em Rust)
Faturação Consolidada com Débito Direto SEPA
SLA Contratual 99.9% & Integração ERP On-Premise
	Subscrever	Subscrever Pro	Subscrever Scale	Falar com Vendas

FAQ

Perguntas frequentes

Dúvidas sobre o funcionamento do GastroSpec Radar na receção do seu restaurante.